Así es la nueva planta de café

Askley Delgado, quien hasta hace poco alquilaba una planta del Estado en la vía a El Triunfo, abrió las puertas de su nueva empresa a Diario EXPRESO, que está avanzada en un 70 % y que planea recuperar dos de los mercados más importantes, el inglés y el polaco. En el sitio de la obra se hace todo: evaporadores, extractores, silos, tostadores. Y no solo eso, también se fabrican ejes, piñones, espejos de intercambiadores. Y los hace Víctor Valero, quien ha trabajado en Buen Café, en Gusnobe y otras empresas. Ha estado toda la vida profesional vinculado a la industria nacional del café. Lo más difícil para él es construir la torre de secado, la primera que se hace en el país porque las que tienen las otras tres plantas, que pertenecen a dos empresas, fueron importadas hace ya varios años. El modelo industrial que se aplica en la planta en construcción es sueco. "Lo hemos copiado y lo hemos mejorado", señala Delgado a EXPRESO. Expreso, Año 44 N° 15749 19 ago. 2016, p. 6