LLEGA LECHE CERTIFICADA

La firma Nestlé desarrolló el programa Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA), el mismo que incentiva el cumplimiento de estándares de calidad bajo lineamientos internacionales que garantizan un excelente producto para los consumidores. Los propietarios de las fincas proveedoras que implementan el BPA, y obtienen la correspondiente certificación, reciben una bonificación adicional como un reconocimiento a su trabajo. Alrededor de 400 haciendas ofrecen la materia prima a Nestlé. Se ubican en la Costa, Sierra y Oriente. Al cierre de este año, 92 ganaderos se encuentran certificados. Luis Cajiao, jefe de servicio de producción de leche en Nestlé, explicó que para el 2011 esperan que el 50 por ciento de sus proveedores obtengan el BPA y para 2012 todos cumplan con el programa. La empresa QCONZ (Quality Consultants New Zealand, siglas en inglés) es la encargada de avalar lo implementado por Nestlé. Buenas Prácticas Agropecuarias es una serie de estándares que permiten un trabajo sistematizado y organizado en la producción de leche. El objetivo es prevenir y controlar riesgos físicos, químicos y microbiológicos que pudieran presentarse. Este proceso también se preocupa de la protección del medio ambiente y el bienestar del ganado. De esta manera, la elaboración de productos de la compañía cumple con altos estándares de calidad. La Hora, 15 nov. 2010, p. B. 6