PANIFICADORES SE QUEJAN POR HARINA MAS COSTOSA

Los insumos básicos para la elaboración del pan, como harina, azúcar y manteca, se han encarecido desde la semana pasada y los panificadores dudan entre subir el precio del producto a riesgo de perder clientes, o mantener el valor y disminuir sus ganancias. Rafael Serrano, presidente de la Asociación Ecuatoriana de Molineros, dijo ayer que el alza del precio del trigo a nivel internacional causará el mismo efecto en la harina, pero los panificadores consultados por este Diario, durante un recorrido en varios puntos de Guayaquil, confirmaron que esa materia prima subió hace una semana. En promedio, el saco de harina (de cualquier marca) pasó de US$ 32 a US$ 34, aseguró Carmen Peñaherrera, propietaria de Delipan, en Los Esteros. El Universo, 24 ago. 2010, p. 5